오디효능 골다공증예방완화 뽕나무열매오디섭취방법 오디묵레시피 오디손질법고르는법
내가 이제 걷지 못하게 되는 것은 아닐까?
제일 무서워요. 골다공증
소리없이 찾아와 전신 건강을 무너뜨리는 골다공증
골다공증! 기침을 하는 정도의 작은 충격에도 1년내 사망률이 25% 가까이 증가하는 아주 위험한 질환입니다.
뼈 시계를 되돌려라!
구멍난 뼈를 채울 수 있는 방법! 비타민 D 합성을 위해서 햇볕을 쬐는 것이 좋다.
하루 1시간 이상 운동!!
그리고…뼈 건강에 좋다면 이 정도는 먹어야죠~ 구멍난 뼈 채워줄 보랏빛 열매의 정체는?
오디!
오디는 뽕나무의 열매입니다.
블랙푸드의 대명사로 떠오르는 오디는 100g에 50kcal 저칼로리로 비만인 사람에게도 도움이 됩니다.
오디에는 안토시아닌 성분이 뛰어나 항산화 작용, 노화방지, 시력개선에 도움이 됩니다.
젊음의 묘약 오디의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
오디의 효능
1. 오디에는 레스베라트롤 항산화 물질 성분이 풍부해 갱년기 증상을 완화한다.
갱년기가 되면 여성호르몬 부족으로 골밀도가 현저하게 줄어들게 되는데, 갱년기 증상을 완화해 빈혈, 골다공증 예방, 완화에도 도움이 된다.
2. 오디에는 루틴 성분이 풍부해 고혈압 예방에 도움이 됩니다.
루틴 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 모세혈관을 튼튼하게 만들어 고혈압, 심근경색, 심혈관환 예방, 완화에 도움이 됩니다.
3. 오디는 유리당 성분을 함유하고 있어 혈당을 떨어뜨리는데 도움이 되어 당뇨개선, 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
또한 나트륨 배출을 도와 혈압 안정 유지에 도움이 됩니다.
4. 오디에는 안토시아닌, 레스베라트롤 성분이 풍부해 노화방지에 도움이 됩니다.
세포손상을 막아줘 피부 노화를 늦추고 피부 탄력에 도움이 되어 피부미용에 효과적입니다.
5. 오디에는 가바 성분이 풍부해 신경안정에 도움이 되어 불면증을 개선합니다.
6. 오디에 풍부한 안토시안니 성분은 시력개선, 안구건조증에 도움이 됩니다.
오디 고르는법
꼭지가 신선하고 통통하고 검은빛을 띠며 무르지 않는 것이 좋다.
짙은 보라색인 것이 잘 익은 것이다.
오디 손질법
흐르는 물에 빨리 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
오디 보관법
오디는 쉽게 물러지고 곰팡이가 금방 생기기 때문에 단시간내 섭취하는 것이 좋으며, 물기 없이 비닐팩에 넣어 보관한다.
금방 물러지기 때문에 급속냉동보관하면 좋다.
오디 섭취방법
오디는 얼려서 먹으면 안토시아닌 농도가 증가해 좋다.
오디를 급속냉동하여 보관한다.
샐러드, 요거트 토핑으로 먹으며 오디잼, 요구르트, 오디주스, 오디스무디 우유와 함께 갈아서 섭취하면 좋다.
또한 말린 오디를 간식으로 먹어도 좋다.
오디묵 레시피
재료 : 오디, 도토리가루, 들기름
<오디묵 만드는법>
1. 오디를 갈아 즙으로 만든다.
2. 도토리가루 1 : 물 2 : 오디즙 2 비율로 섞어서 냄비에 끓인다.
3. 계속 저어가며 끓이다 적당한 묽기가 되면 들기름 1큰술을 넣고 냉장고에서 1시간 굳힌다.
오디 섭취 시 주의사항
오디는 찬 성질을 갖고 있기 때문에 과다섭취할 경우 설사, 복통을 일으킬 수 있습니다.
오디 하루 권장 섭취량은 100g , 오디 주스로는 200ml 섭취를 권장한다.
