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위암 막는 위 편한 밥상
위암 수술 후 완치 판정을 받은 배우 이정섭! 그의 위 건강 관리 비법을 소개합니다.
위에 좋은 식품
1. 위암 예방 돕는 견과류 효능
호두, 땅콩, 아몬드
견과류가 위암 전단계 장상피화생 발생을 낮춰 위암예방에 도움이 된다. (장생피화생은 위점막이 소장 또는 대장 점막처럼 변화한다.)
– 대추 생강 계피 차 황금비율 레시피
대추 : 생강 : 계피 2:3:1비율
위에 좋은 음식으로는 신선한 과일, 채소 등이 있다.
2. 소화불량 개선 & 위건강 돕는 금은화 효능
금은화는 금색과 은색을 지녔다는 뜻의 꽃이다.
① 꽃봉오리 상태일 때 약재료 사용하는데 위점액을 분비해 위염 예방을 돕고 소화 불량 개선에 도움이 된다.
② 금은화에 풍부한 프로스타글라딘 성분은 위산 분비를 억제하고 위벽을 보호하는 생리활성 물질로 소화불량 개선에 도움이 된다.
③ 금은화의 세콕시로가닌 성분이 헬리코박터균의 감예 예방, 치료에 도움이 된다.
④ 인플루엔자 바이러스 A형 억제에 도움이 된다.
⑤ 식물성 항산화 물질 루테올린 성분이 세포 손상 방지에 도움이 된다.
⑥ 강력한 항염 작용으로 호흡기 건강에 도움이 된다.
⑦ 금은화 하루 권장 섭취량은 450mg 이내가 적당하다.
그 밖에 사과, 포도, 토마토, 딸기, 참외, 수박, 브로콜리, 무, 마늘 등이 있다.
브로콜리는 위암을 유발하는 헬리코박터 파일로리균을 억제하는 설포라판 성분을 함유하고 있다.
무는 면역력 강화, 복부팽만감 완화에 도움이 되며 마늘은 항암효과, 위에 좋은 음식이다.
헬리코박터균 위암을 부른다?!
헬리코박터균 재발 막는 수프를 알려드립니다.
위 점막을 튼튼하게 하고 암으로부터 위를 지킬 수 있는 식이요법을 알려드립니다.
– 감자효능
1. 감자의 아르기닌 성분이 위장벽 강화, 위장 점막 회복에 도움이 된다.
2. 감자의 비타민C가 풍부해 활성산소와 산화 스트레스 방지에 도움이 된다.
– 당근감자수프 레시피
재료 : 우유 200ml, 감자 150g, 양파 60g, 당근 10g , 치즈, 올리브유, 아몬드, 후추, 소금
<당근감자수프 만드는법>
1. 팬에 올리브유를 두르고 당근, 감자, 양파를 볶는다.
2. 믹서에 볶은 당근, 감자, 양파, 우유를 넣고 간다.
3. 갈아준 재료에 소금, 후추를 넣는다.
4. 치즈를 넣고 끓인다.
5. 마지막으로 아몬드와 치즈를 뿌리면 당근감자수프 완성.
– 감자냉채 레시피
재료 : 감자 3개, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 식초 4큰술, 설탕 4큰술, 소금 1큰술, 레몬즙 약간
<감자냉채 만드는법>
1. 감자는 채 썰어 끓는 물에 1분간 데쳐서 볼에 담는다.
2. 청고추, 홍고추, 식초를 넣는다
3. 레몬즙, 소금, 설탕을 넣는다
4, 재료들을 모두 넣고 잘 버무리면 감자냉채 완성
위가 없어도 살 수 있다?! 위 완전 절제 후, 건강을 되찾은 비법 대공개! 위 건강에 도움 되고 위 점막을 보호하는 식품을 알려드립니다.
위건강에 도움되는 식품 매스틱 검
만성 소화불량, 불안감에 의한 위통, 속쓰림은 모두 과도하게 분비되는 위산 때문이다.
위산분비까지 조절해주는 식품으로는 그리스에서 온 귀한 원료 매스틱 검이 있다.
매스틱 검 생긴 모양은 마치 보석이나 돌 같은 느낌이다. 민트 향처럼 시원한 느낌의 생강 편?! 같은 맛이 난다.
매스틱 검은 그리스 키오스 섬에서만 자생하는 나무에서 채취된 미색의 물질이다. 추출되는 모양이 눈물과 흡사해 일명 ‘신의 눈물’로 불리기도 한다. ‘매스틱 검’은 자일리톨, 프로폴리스와 함께 세계 3대 천연 항생물질 중 하나이다.
매스틱 나무가 완전히 자라야 매스틱 검을 채취할 수 있다. 매스틱 나무가 2m까지 자라는데 걸리는 시간이 보통 40~50년 정도라고 한다.
매스틱 검은 1년에 단 한 번만 채취가 가능하고, 나무 한 그루에서 채집할 수 있는 양이 약 150~180g으로 아주 소량입니다.
현재까지도 같은 방법으로 채집하고 있고 세계 문화 유산 유네스코에 인류무형문화유산으로 등재되어 있다.
그리스인들은 예로부터 매스틱 검을 민간요법에 활용하여 상복부 불쾌감이나 위통, 소화불량, 위궤양이 있을 때 완화 목적으로 사용하였다.
감미료 또는 음료수 성분으로도 사용했다고 한다. 매스틱 검은 가루로도 활용하지만 고대 그리스인들은 자그맣게 굳은 매스틱 검 원물을 입에 넣고 씹으며 위장 건강을 지켰다고 한다.
매스틱 검 효능
1. 매스틱 검은 기능성 소화 장애 증상인 만성 위 통증, 위 식도 역류 증상을 개선하는 효과가 있다.
실제 연구 결과에 의하면 기능성 소화 장애 환자 148명을 무작위로 매스틱 검 섭취군과 위약군(대조군)으로 나누고 섭취 3주 후 기능성 소화 장애 증상의 심각도를 평가를 했는데 위통증, 상복부 통증, 불안시 위장 통증 속쓰림 증상이 유의적으로 개선된 것으로 확인되었다. 뿐만 아니라 위산 역류와 이로 인한 속쓰림 증상도 개선되었다.
2. 매스틱 검은 위산 과다 분비를 막아 위 건강을 지켜준다.
위산 과다 분비를 제어해야만 위 점막을 보호되서 속 쓰림, 위산 과다분비, 위염, 위궤양, 위암까지 갈 수 있는 위 질환을 예방하고 기능성 소화불량 등에서 벗어날 수 있다.
3. 매스틱 검에는 올리논 산을 포함한 식이섬유들을 함유되어 있는데 여러 식이섬유들이 위장 점막을 덮어 보호하여 위 자극을 감소시킨다.
이러한 위 자극 감소는 염증 분비물질인 히스타민 생성을 감소시켜 위산의 생성과 분비를 줄여 위 점막을 자극으로부터 보호하는 효과가 있다.
한 연구결과에 의하면 십이지장 궤양 환자들에게 하루에 1g씩 2주 동안 매스틱 검을 섭취하게 한 결과 환자 중의 80%가 십이지장 궤양 증상이 완화되었고 70%는 내시경으로도 십이지장 궤양성 질환 완화를 확인할 수 있었다.
매스틱 검 먹는 방법
- 매스틱 검은 원물은 먹기 힘들 경우 매스틱 검 분말 형태로 섭취한다.
- 매스틱 분말을 스무디, 요구르트에 섞어 먹는다.
매스틱검 부작용 및 섭취 시 주의사항
- 매스킥검은 식물성 성분이기 때문에 식물 알레르기가 있는 경우 주의가 필요하다.
- 과량 섭취 시 복통을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요하다.
- 매스틱 검 원물은 딱딱하기 때문에 분말 형태로 섭취하는 것을 추천한다.
- 식약처의 매스틱 분말 하루 권장 섭취량은 약 1그램(티스푼 1/3정도)이하를 권장한다.
히포크라테스 수프의 효능
항암작용, 간 혈중 콜레스테롤 감소, 혈압감소, 생리불순, 동맥경화 방지, 위장보호, 장건강에 도움이 된다.
히포크라테스 수프에 들어갈 재료는 오직 6가지! 대파, 샐러리, 양파, 토마토, 감자, 마늘!!
더부룩하고 쓰린 당신의 위를 편안하게 만들 방법!!
히포크라테스 수프 레시피
재료 [4인분 기준] : 토마토 2개, 감자 2개, 양파 2개, 셀러리 기둥 2개, 대파 기둥 2개, 마늘 한줌, 파슬리가루 약간
<히포크라테스 수프 만드는법>
1. 모든 채소들을 깨끗하게 씻어 준비한다.
여기서 팁은 껍질을 최대한 벗기지 않는 것이 중요하다.
(감자, 토마토는 껍질 부분에도 영양 성분이 풍부하게 있으므로 껍질을 벗기지 않는 것을 권장한다.)
2. 적당한 크기의 깍둑썰기로 잘라 준비한다.
3. 양파 2개, 토마토 2개(작은거 3개), 감자 2개, 샐러리 기둥 2개, 대파 기둥 2개, 마늘 한줌을 냄비에 넣는다.
익혀서 먹는 것이 포인트!
4. 재료가 잠길 정도의 물 200~300ml를 넣는다.
5. 재료로 물러질때 까지 충분히 끓인다. (중불에서 1시간 익힌 후, 약한불에 1~2시간 더 익힌다)
재료가 물러지기 전에 물이 졸면 상태를 봐 가며 물을 더 넣는다.
6. 재료가 충분히 있었으면 핸드믹서나 믹서기에 옮겨 한번 더 갈아준다.
일반식을 먹기 전 위의 소화, 흡수 운동을 도와주기 위해 먹는 것으로 최대한 곱게 갈아 주는 것이 좋다.
간을 하지 않는 것이 포인트!
팁 : 6가지 재료 외 익혀서 먹으면 좋은 다른 채소들을 더 넣어도 좋으며 대파 대신에 리크로 대체해도 된다.
7. 그릇에 담고 파슬리 가루를 살짝 뿌려 맛과 향을 더한다.
조리 후 이틀 내에 섭취해야 하고, 반드시 냉장 보관한다.
