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콜라겐은 피부, 관절, 모발, 근육, 눈의 수정체, 혈관까지 구성하는 우리 몸 필수 성분입니다. 콜라겐은 칼슘 흡수를 도와 관절 건강에 도움이 되고, 탈모도 예방합니다.
생선의 지느러미, 껍질, 꼬리에는 어류콜라겐이 풍부합니다. 족발, 닭발,돼지껍데기 등 육류콜라겐(고분자콜라겐)은 체내 흡수율이 2% 라면 어류콜라겐은 체내 흡수율이 84%로 콜라겐 흡수율을 높이고 싶다면 저분자 콜라겐을 섭취해야 합니다.
동안과 노안의 차이점은 콜라겐입니다.
어류콜라겐 효능
1. 어류콜라겐의 저분자콜라겐을 섭취하면 진피치밀도 증가에 도움이 됩니다.
2. 저분자 콜라겐 펩타이드가 피부를 촉촉하게 만드는 세포를 활성화시켜 속건조에도 도움이 됩니다. 피부 속이 촉촉해야 피부 겉까지 촉촉하고 피부 보습 증가에 도움이 됩니다.
피부 건강을 위한 콜라겐 생성을 도와주는 특별한 음식 명태껍질무침!!!
명태껍질 효능
1. 명태껍질은 집중량 향상에 도움이 됩니다.
명태껍질에는 트립토판 성분이 함유되어 두뇌 활동에 도움이 되고명태껍질을 말리면 단백질 함량이 2배 증가합니다.
2. 명태껍질은 노화 예방에 탁월합니다.
명태껍질은 피부를 매끄럽게 하고 주름을 방지하는 나이하신, 레티놀 성분도 풍부합니다.
3. 명태껍질은 해독작용에 도움이 됩니다.
명태 껍질은 몸 속 노폐물, 독소를 배출시켜 해독 작용에 도움이 됩니다.
4. 콜라겐 합성을 위해서는 비타민C가 필요합니다.
유자에는 비타민이 풍부해 함께 섭취하면 콜라겐 생성을 도와줍니다.
흡수가 빠른 어류콜라겐 명태껍질무침 레시피를 소개합니다.
명태껍질무침 레시피
재료 : 명태껍질 한줌, 고추장 2큰술, 맛 간장 1큰술, 유자청 2큰술, 통깨 약간
<명태껍질무침 만드는법>
1.명태껍질에 나와있는 가시를 정리하고 먹기 좋게 손질합니다.
tip : 귀찮으면 시중에 손질된 명태껍질을 구매하세요.
2. 기름을 두르지 않은 팬에 명태껍질을 덖습니다.
tip : 명태 껍질을 높은 온도에서 기름에 볶게되면 콜라겐을 파괴할 수 있기 때문에 약불에서 살짝 볶습니다.
명태껍질이 갈색으로 변할때까지만 볶습니다.
3. 양념장 만들기 : 고추장 2큰술, 맛간장 1큰술, 유자청 2큰술, 통깨 약간을 넣고 섞습니다.
tip : 올리고당 대신 유자청을 사용합니다.
유자효능 : 유자청은 비타민 함량이 높아 콜라겐 생성을 촉진하는데 도움이 되고, 감기예방도 탁월합니다.
유자는 레몬, 귤, 오렌지 보다도 비타민 함량이 높습니다.
4. 양념장에 볶은 명태껍질을 넣고 버무리면 명태껍질무침 완성.
어류콜라겐(피쉬콜라겐) 부작용 & 섭취 시 주의사항
해산물 알레르기가 있는 경우 섭취를 피합니다.
콜라겐 과다 섭취 시 설사, 구토를 유발 할 수 있습니다.
하루 권장 섭취량은 2.5g을 권장합니다.
어류 콜라겐 제품으로 구매 시 주의사항
콜라겐 제품 구입 시 저분자 콜라겐 펩타이드 성분으로 기능성 식품을 인정받았는지 확인하고 구매합니다.
여러가지 인체 적용 시험 결과가 있는지 확인하고 구매합니다.
