유전자변형식품 피하는방법 NON GMO식품 구매시 주의사항 유전자조작식품부작용
점점 유전자 조작(GMO-Genetically Modified Organism) 식품들의 종류가 다양해지면서 우리 식탁 위 식품들이 위협을 받고 있습니다.
GMO는 무엇인가?
GMO(Genetically Modified Organism)는 유전자 변형 농산물로 인간이 편의를 위해 유전공학기술을 이용해서 기존의 방식으로는 나타날 수 없는 형질 또는 유전자를 지니도록 개발한 농산물입니다.
GMO 식물체가 본격적으로 환경단체, 소비자 단체의 주목을 받기 시작한 것은 1996년 미국 몬산토사가 개발한 대두와 병충해에 내성을 가지도록 개발된 옥수수가 상품화되면서 주목받기 시작했습니다.
GMO 식품들의 장점으로는 자연재해에 강해서 농약비용, 인건비를 절감할 수 있고 수확량도 많아 농가의 소득과 소비자의 이익을 향상시킬 수 있습니다. 즉 상품을 대량 생산할 수 있고, 농작물을 오래보관할 수 있어서 먹거리에 대한 걱정을 해결할 수 있습니다.
GMO 과연 무엇이 문제일까요?
실제적으로는 GMO 식품이 사람의 건강에 미치는 부작용이나 문제점이 나타난 정확한 증거는 없습니다. 실험용 쥐에 실험을 한 경우는 있지만 아직까지 사람이 GMO 식품을 먹고 피해를 입었다는 증거는 없습니다. 하지만 그럼에도 우리가 불안한 것은 인위적으로 유전자를 변형, 조작하여 만든 식품을 장기간 섭취할 경우 인체에 악영양을 미칠 수 있기 때문에 GMO 식품의 안전성 논란이 계속해서 일어나고 있습니다.
농부가 GMO 씨앗을 구매할 때 서명해야 하는 계약서에는 GMO 씨앗으로 연구를 못할 뿐만 아니라 연구를 하려는 다른 누구한테도 줄수 없다는 항목이 있습니다. 몬산토가 GMO의 위험성을 잘 알고 있어서 과학자들이 GMO 작물을 검증하려 하는데 심하게 제한하고 있다는 것으로 보여지는 행동입니다. 이런 이유로 GMO 작물에 대한 안정성 연구가 드물기도 합니다. 만약 GMO 식품이 위험성이 없다면 그들이 이럴 필요가 없겠지요.
2012년 프랑스 칸 대학의 세라리니 연구팀은 유전자 조작으로 변질된 단백질이 독성물질이고 발암물질이라는 증거를 보여줬습니다. 하지만 아쉽게도 이 논물은 어떤 계략인지 정확히 알수는 없으나 철회되었다고 합니다.
미국에서는 식품에 Non- GMO 표기를 할 수 있지만 한국에서는 Non- GMO 표기가 아직 안되고 있습니다.
GMO가 가장 활발한 국가로는 미국을 들 수 있습니다. 세계 GMO 식품의 70%가 미국에서 생산된다고 합니다.
미국의 GMO(유전자조작)승인 식품으로는 옥수수, 콩, 사탕무, 카놀라, 파파야, 감자, 서양호박, 북극사과, 노랑호박 등이 있습니다. 그래서 미국의 경우 Non-GMO 제품을 요구하고 찾는 소비자들이 증가하고 있습니다. 우선 저부터도 식품을 구매할 때 GMO 유무를 확인하게 되더라구요.
그렇다면 위에 있는 식품만 주의해서 섭취하면 될까요?
결론부터 이야기하자면 아닙니다.
2016년 미국은 콩재배 면적의 94%, 옥수수는 92%가 유전자 변형 품종으로 재배되었다고 합니다. 이렇게 유전자변형된 옥수수와 콩을 동물 사료, 소, 돼지, 닭, 칠면조의 사료로 사용됩니다. 결국 우리의 식탁에 올라오는 육류, 유제품, 식품 등이 유전자변형된 사료를 먹고 자란 식품으로 결국 그들이 먹은 것을 우리가 먹게된다는 것입니다. 한국은 불행하게도 GMO 식품을 가장 수입 많이 하는 나라입니다. 어떡하면 GMO 식품으로부터 우리 가족의 건강을 지킬 수 있을까요! 우리가 할 수 있는 방법은 식품을 구매시 최대한 꼼꼼하게 따져야 합니다.
GMO 식품을 피할 수 있는 방법은 무엇일까요?
▶ 우선 최대한 가공식품의 섭취를 자제합니다.
가공된 식품에는 GMO 식품이 원료로 사용된 경우가 대다수입니다. 되도록 천연 재료를 섭취하는 것을 추천합니다.
◆ GMO가 사용되는 식품군으로는
-GMO 콩 : 빵, 시리얼 등의 가공식품, 동물 사료
-GMO 옥수수 : 크래커, 시리얼 등의 가공식품, 동물 사료
-GMO 목화 : 샐러드 드레싱 등의 가공식품, 동물 사료
-GMO 유화 : 카놀라유, 가공식품
▶ 목초지에서 자란 고기 섭취를 권합니다.
소, 돼지, 닭, 양식 물고기의 사료로 GMO(유전자변형)사료를 먹이는 경우가 대부분입니다. GMO 사료를 섭취하지 않은 목초지(자연)에서 자란 육류 섭취를 권장합니다.
▶ 콩과 옥수수 성분을 살펴봅니다.
유전자변형(GMO) 식품의 비중이 제일 큰 것이 콩과 옥수수입니다. 콩과 옥수수 제품을 구매할 경우 성분표를 꼼꼼하게 확인해야 합니다. 옥수수시럽, 레시틴 성분이 들어있는 식품은 피해야 합니다.
아직도 GMO(유전자변형) 식품에 대한 논란이 끈이질 않고 있습니다. 하지만 이렇게 논란이 되고 있다는 것은 무언가 분명히 문제가 있다는 것으로 개인적으로는 판단됩니다. 러시아는 유전자조작 식품에 대해서 재배금지, 수입금지, 판매금지를 실시하고 있습니다. 잠비아의 짐바브웨는 가뭄으로 인한 식량난에도 미국이 제공하는 GMO 옥수수 무상원조를 거부했습니다.
하지만 한국은 어느 나라 보다 GMO 식품을 가장 많이 수입하는 나라입니다. 그만큼 모든 질병률이 증가하고 있습니다.
바쁜 현대인들에게 마켓을 볼 때마다 이런 것들을 꼼꼼하게 하나하나 따진다는 것 또한 쉬운 일이 아닙니다.
모든 식품을 주의하면 좋겠지만 대표적으로 가공 식품과 유제품, 육류 구입시에 주의해야 합니다. 그 중 특히 대표적으로 식용 오일과 간장 또한 콩, 옥수수가 주원료이기 때문에 꼭 주의해서 구매하셔야 합니다.
