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호르몬만 잘 관리하면 젊고 건강하게 살 수 있다!!
젊고 탄력있는 삶을 위해서는 ‘성호르몬’을 잘 지켜야 합니다.
성호르몬 어떻게 관리해야 할까요?
남성호르몬을 지키는 식재료로는 흑미와 땅콩, 여성호르몬을 지키는 식재료는 두부와 느타리버섯입니다.
남녀 성호르몬 지키는 특급비법
-남성호르몬
땅콩 : 남성호르몬 지키는 땅콩에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있습니다. 남성호르몬 생성과 근육 유지에 도움이 됩니다. 비타민, 미네랄이 풍부한 스테미너 식품입니다. 땅콩의 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈압을 떨으뜨려서 남성들의 각종 성인병 예방에 도움이 됩니다. 특히 혈액 순환을 원활하게 하고 발기력 개선에도 도움이 된다고 합니다. 땅콩 속 리놀렌산, 비타민 E는 고환에서 남성호르몬이 잘 분비되도록 합니다.
흑미 와 남성호르몬의 연관성?
흑미에는 폴리페놀의 한 종류인 안토시아닌 성분이 풍부한 식품으로 항산화 작용이 뛰어나 노화를 막고 신체 기능 활성화에 도움을 줍니다. 남성들의 전립선 암을 예방합니다.
– 여성호르몬
두부 , 느타리버섯의 여성호르몬과의 연관성?
느타리버섯에는 셀레늄 성분이 풍부하게 포함되어 있어서 혈관건강 및 여성의 노화방지에 도움이 됩니다. 콩으로 만든 두부는 단백질 뿐만 아니라 지방, 칼슘, 인 등 여러 성분이 풍부한데 특히 콩에 들어있는 이소플라본은 에스트로겐 분비를 유도하는 물질로 식물성 에스트로겐으로 불리웁니다. 비타민 B, 비타민 E가 몸안에서 항산화 작용을 해서 활성산소를 제거해 세포의 노화를 방지합니다.
두부에 있는 천연호르몬인 이소플라본은 여성호르몬과 비슷해서 체내에서 여성호르몬이 부족할 때는 채워주고 여성호르몬이 올라갔을 때는 낮춰줘서 여성호르몬을 조절하고 평소에 두부를 많이 섭취하면 유방암도 억제합니다.
재밌는 연구결과가 있는데 서양사람들이 요즘 두부가 유방암에 좋다고 해서 섭취했는데 유방암 예방 효과가 없었습니다. 동양인은 어렸을 때부터 두부 섭취를 하는데요. 이소플라본 같은 천연호르몬은 어렸을 때 부터 섭취해야 유전적으로 체질이 변화하여 유방암 예방이 가능하다고 합니다. 청소년기 부터 두부를 많이 섭취하는 습관을 길러야겠습니다!!!
사실 우리는 여성호르몬하면 석류를 많이 생각하는데 석류는 난소에서 나오는 에스트라디올과 거의 같은 형태의 여성호르몬이 들어있습니다.
그 만큼 강력하기 때문에 반대로 말하면 갱년기에 여성호르몬 치료를 받고 있는데 석류즙을 과다섭취하면 질 출혈 위험을 유발합니다. 그만큼 강력해서 오히려 주의가 필요합니다.
에스트라디올 : 여성호르몬 중 가장 강력하고 대표적인 호르몬입니다.
한의학적으로 성호르몬의 장기는 신장을 말합니다. 신장이 생명의 샘과도 같습니다.
신장의 다른 말은 콩팥입니다. 그 이름이 괜히 콩팥이 아니라, 콩팥이 신장을 보호해줘서 호르몬을 보충해줍니다. 검은색도 신장을 보호합니다. 그래서 흑미를 선택한 것입니다. 신장이 호르몬 뿐만 아니라 노폐물 배출의 기능이 있는데 느타리버섯은 이뇨 작용에 도움이 되는 식품입니다.
여성호르몬 지키는 <두부느타리완자> 만드는 법
재료 : 두부 200g, 느타리버섯 200g, 전분, 양파, 당근, 쪽파, 소금 (각종 야채는 취향에 따라)
1) 두부를 면포에 넣어 으깬 후, 짠다 (칼등으로 으깨주는 것이 편합니다)
2) 다진 느타리 버섯을 함께 넣는다.
3) 쪽파, 당근, 양파를 다져서 넣는다.
TIP 전분을 넣어서 반죽의 점성을 조절합니다
4) 적당한 크기로 반죽을 해서 반죽을 밀가루에 살짝 굴린다.
5) 찜기에 물이 끓어 김이 올라올때 완자를 얹고 약 3분간 찐다.
남성호르몬 채우는 <흑미땅콩죽> 만드는 법
재료 : 불린 생땅콩 ½컵, 불린 찹쌀 ¼컵, 불린 흑미 3컵, 물 3컵, 소금
엄지의 한 수! TIP : 생땅콩 껍질째 사용합니다.
재료 손질 : 생땅콩을 30분 이상 물에 불립니다. 흑미와 찹쌀을 30분 이상 물에 불린다.
1) 30분간 불린 생땅콩에 물을 반 컵 넣고 간다.
2) 30분 동안 불린 흑미와 찹쌀을 함께 넣습니다.
TIP : 톡톡 터지는 식감을 위해 흑미는 갈지 않고 넣습니다.
3) 흑미와 찹쌀을 센 불에서 30~40분 정도 끓인다.
TIP : 생땅콩물은 냄비에 눌어붙지 않도록 마지막에 넣습니다.
4) 흑미와 찹쌀이 끓으면 생땅콩물을 넣은 후 저어준 다음에 소금 간을 합니다.
부부밥상이기 때문에 여성이여도 남성호르몬 채우는 흑미땅콩죽 섭취해도 좋습니다.
흑미땅콩죽, 두부느타리완자 모두 콩팥, 신장에 좋은 호르몬 음식입니다.
– 섭취시 주의사항
암환자의 경우 땅콩의 단백질이 종양 세포를 변이하게 해 암세포가 혈관에 달라 붙기 쉽게 합니다. [출처 : 영국 리버풀대학교 연구팀]
