삶은 토마토 효능과 올리브 오일을 만났을 때 시너지 효과 업!!! [건강정보]
유럽 속담에 "토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 새파랗게 질린다"라는 말이 있습니다. 그말 뜻은 토마토는 의사가 필요하지 않을 정도로 건강에 좋은 식품이라는 뜻입니다. 토마토는 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 이기도 합니다. 토마토를 삶으면 효능이 더 좋아진 다는 사실 아셨나요!무기질과 비타민이 들어있으며 항산화 물질을 함유하고 있어서 암예방, 혈당저하, 뇌졸증 등에 효과가 있습니다. 보통 과일의 경우 열을 가하게 되면 영양소가 파괴되는데 토마토의 경우는 예외입니다. 토마토는 열을 가하게 되면 라이코펜(리코펜) 성분이 증가하여 체내 흡수율도 증가하면서 항산화 효과에 좋습니다. ◆ 삶은 토마토의 효과에 대해서 알아보겠습니다. 라이코펜(리코펜)은 여러가지 암, 간암, 폐암, 위암 등에 효과가 있으며 피부 ..
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2018. 8. 26. 10:22