톡쏘는 시원한 맛이 일품! 초간단 동치미 레시피 [살림9단의 만물상]
톡쏘는 시원한 맛이 일품! 초간단 동치미 레시피 [살림9단의 만물상]◆ 동치미 만드는 법재료 : 무 5kg, 소금 1컵, 다시마, 갓, 쪽파, 청양고추, 마늘, 고추씨, 파뿌리, 생강, 소금1. 무청을 놔둬야 시원한 맛이 우러나기 때문에 억센 무청만 떼어내고 여린 무청은 남깁니다.꿀팁 : 동치미 담글 때 무 껍질은 벗기지 않습니다. 이유는 무 껍질이 있어야 동치미가 쉽게 무르지 않고 아삭아삭합니다. 흙이 있는 일부분만 도려내 손질..
요리레시피
2018.12.04 05:10