엄마 반찬 레시피 모음 [백종원 멸치복음 레시피 만들기]
엄마 반찬 레시피 모음 [백종원 멸치복음 레시피 만들기] 볶은김치 레시피 재료 : 묵은지, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 들기름 1. 묵은지는 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 중불에서 묵은지를 볶다가 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 볶는다.김치가 묵은지일 수록 더 깊은 맛을 낸다. 3. 김치가 시큼하면 설탕을 넣어 조절한다. 4. 센불에서 볶다가 마지막에 들기름 1~2스푼을 넣으면 완성 콩나물무침 레시피 재료 : 콩나물, 파, 양파, 소금, 다진마늘, 고춧가루, 참기름, 통깨 1. 콩나물은 잘 씻어 냄비에 5분정도 삶고, 찬물로 헹군다. 2. 파, 양파를 채 썰어 한줌 준비한다. 3. 소금 1/3큰술, 고춧가루 2/3큰술, 다진마늘 약간, 참기름 반큰술을 넣고 살살 무친다. 4. 통깨 뿌려주면 완성..
수미네반찬 29회 수미쌤의 시그니처 반찬 양념게장 만드는 법 [김수미 표 레시피 12월 19일 방송]
수미네반찬 29회 수미쌤의 시그니처 반찬 양념게장 만드는 법 [김수미 표 레시피 12월 19일 방송] 매콤달콤한 밥도둑겨울철 입맛을 살릴 양념게장 [이미지 출처 : 수미네반찬 29회 방송캡쳐] 수미쌤 팁 : 양념게장을 만들 때는 살아있는 게를 사용하세요.해산물은 싱싱함이 생명! 양념게장 만드는 법 재료 : 꽃게(수게), 다진마늘, 다진생강, 고춧가루, 고추장, 매실액, 통깨, 양조간장, 파 [이미지 출처 : 수미네반찬 29회 방송캡쳐] 1. 수게를 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다.양념만 버무려 바로 입에 넣을거니까 깨끗이 해주세요. 2. 수게를 손질해주세요. 게딱지를 분리하고 아가미를 제거합니다. 게딱지 쉽게 분리하는 방법 : 한 손으로는 배딱지를 벌리고 다른 손으로 꽃게 다리 맨 마지막의 움푹 패인 부분을..
수미네반찬 29회 양파장아찌와 감자전의 미친 만남 [김수미 표 레시피 ㅣ 미카엘 폴란드 스타일 감자전 '플라츠키' 만드는법 ]
12월 19일 방송 29회 수미네반찬 양파장아찌와 감자전의 미친 만남 [김수미 표 레시피] 아삭한 식감이 살아있는 새콤달콤한 양파장아찌 [이미지출처 : 29회 수미네반찬 캡쳐] 양파의 효능단백질, 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있고 열량이 낮아 항산호 작용과 다이어트, 고혈압 예방에 도움을 줍니다.콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심장 질환에도 좋습니다. 양파장아찌 만드는 법 [양파 5개 기준] 재료 : 양파, 청양고추, 홍고추, 간장, 식초, 설탕 1. 양파 5개를 깍둑 썰고, 청양고추 2개, 홍고추1개를 꼭지만 떼면 손질 끝 2. 위에 손질한 재료를 통에 넣어주세요. [이미지출처 : 29회 수미네반찬 캡쳐] 3. 간장과 식초는 각각 700ml 넣고 잘 저어주세요. (5 : 5 비율..