모든 요리가 15분 완성! 초간단 일품요리 이보은 표 알탕 VS 비린내 제로! 남성렬 셰프의 초간단 전기밥솥 굴밥, 봄동 겉절이 레시피-살림9단의 만물상 2월 8일 방송
모든 요리가 15분 완성! 초간단 일품요리 이보은 표 알탕 VS 비린내 제로! 남성렬 셰프의 초간단 전기밥솥 굴밥, 봄동 겉절이 레시피-살림9단의 만물상 2월 8일 방송 명절 스트레스! 느끼함을 날려줄 이보은 표 얼큰 알탕!초간단 알탕 레시피 1. 물 6컵, 밀가루 2스푼을 물에 풀어 꽁꽁 언 알 250g, 이리 250g을 넣고 5분간 담갔다가 물에 헹군다.비린내 제로! 싱싱하게 해동할 수 있는 비법 2. 알에 칼집을 살짝만 넣고 이리는 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 알, 이리에 새우젓 1스푼 반을 뿌린다.알의 부드러운 식감을 최대한 살려준다. 4. 양파는 살짝 굵게 무는 나박썰기, 대파와 고추는 어슷 썰고, 쑥갓 대 부분도 손질, 우엉 박박 씻어 어슷 썰기 해준다. 5. 무, 우엉, 물 8컵을 넣고 ..
쌀쌀한 날씨에 추위까지 녹여줄 "초간단 알탕 레시피" [수미네 반찬 26회 김수미 쌤표 집밥 레시피]
[수미네 반찬 26회 김수미 쌤표 집밥 레시피] 식탁에서 사라지고 있는 대표적인 음식 알탕!알탕을 밥 반찬 보다는 술안주로 더 많이 찾는 요즘. 점차 사라져가는 우리 고유의 전통 반찬들 아쉽습니다. 쌀쌀한 날씨에 추위까지 녹여줄 "초간단 알탕 레시피" 알탕 레시피 [3인 기준] 재료 : 명태알, 대구알, 곤이, 이리, 무, 콩나물, 대파, 청고추, 홍고추, 다진생강, 다진마늘, 매실액, 고춧가루, 새우젓 [이미지 출처 ㅣ tvN 수미네반찬 26회 캡쳐] 곤이 : 암컷 생선의 알주머니이리 : 수컷 생선의 정소 1) 뚝배기에 물 800ml 를 넣어주세요. [이미지 출처 ㅣ tvN 수미네반찬 26회 캡쳐] 2) 1cm 두께로 나박썰기해서 넣어주세요. (시원한 맛을 위해 무는 조금만 넣고 알탕이 금방 익기 때문..