수미네반찬 29회 수미쌤의 시그니처 반찬 양념게장 만드는 법 [김수미 표 레시피 12월 19일 방송]
수미네반찬 29회 수미쌤의 시그니처 반찬 양념게장 만드는 법 [김수미 표 레시피 12월 19일 방송]매콤달콤한 밥도둑겨울철 입맛을 살릴 양념게장[이미지 출처 : 수미네반찬 29회 방송캡쳐]수미쌤 팁 : 양념게장을 만들 때는 살아있는 게를 사용하세요.해산물은 싱싱함이 생명!양념게장 만드는 법재료 : 꽃게(수게), 다진마늘, 다진생강, 고춧가루, 고추장, 매실액, 통깨, 양조간장, 파 [이미지 출처 : 수미네반찬 29회 방송캡쳐]1. 수게를 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다.양념만 버무려 바로 입에 넣을거니까 깨끗이 해주세요.2. 수게를 손질해주세요. 게딱지를 분리하고 아가미를 제거합니다. 게딱지 쉽게 분리하는 방법 : 한 손으로는 배딱지를 벌리고 다른 손으로 꽃게 다리 맨 마지막의 움푹 패인 부분을 잡고 힘껏 ..
수미네반찬 29회 양파장아찌와 감자전의 미친 만남 [김수미 표 레시피 ㅣ 미카엘 폴란드 스타일 감자전 '플라츠키' 만드는법 ]
12월 19일 방송 29회 수미네반찬 양파장아찌와 감자전의 미친 만남 [김수미 표 레시피]아삭한 식감이 살아있는 새콤달콤한 양파장아찌[이미지출처 : 29회 수미네반찬 캡쳐]양파의 효능단백질, 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있고 열량이 낮아 항산호 작용과 다이어트, 고혈압 예방에 도움을 줍니다.콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심장 질환에도 좋습니다. 양파장아찌 만드는 법 [양파 5개 기준]재료 : 양파, 청양고추, 홍고추, 간장, 식초, 설탕1. 양파 5개를 깍둑 썰고, 청양고추 2개, 홍고추1개를 꼭지만 떼면 손질 끝2. 위에 손질한 재료를 통에 넣어주세요. [이미지출처 : 29회 수미네반찬 캡쳐]3. 간장과 식초는 각각 700ml 넣고 잘 저어주세요. (5 : 5 비율로 섞습니다...