서리태 효능과 보관기간 / 서리태 콩물 레시피 [건강 정보]
서리태는 검은콩과 비슷해서 헷갈리기도 합니다. 서리태는 검은콩과 비교하면 겉은 검은색이지만 안은 녹색입니다. 서리태는 10월경 서리가 내린 이후에 수확을 하기 때문에 이름에 서리가 들어간다고 합니다. 서리태 성분으로 비타민 함량은 그다지 높지 않지만, 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부해서 신체의 각종 대사에 반드시 필요한 비타민 B군, 특히 B1,B2와 니아신 성분이 풍부합니다. 서리태는 바다에서 나는 소고기라고 불리울 정도로 ..
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2018.08.24 02:20