항암 식품 브로콜리의 효능과 부작용 [브로컬리 세척법/삶는법/활용법]
브로콜리[Broccoli]는 겨자과에 속하는 짙은 녹색채소로 '녹색 꽃양배추라고도 불리웁니다. 블로컬리는 샐러드, 스프, 스튜 등 서양음식에 많이 사용되는 채소 중 하나입니다. 11월~ 4월까지가 제철이지만 요즘은 사철 구별 없이 언제든지 먹을 수 있습니다.■ 브로콜리의 효능1. 브로콜리는 성인병을 예방합니다.브로컬리에는 비타민 C, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부합니다. 베타카로틴은 비타민 A의 생성 전 단계 물질로 항산화 작용을 가지고 있는 미..
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2018.10.01 04:18