수미네반찬 29회 수미쌤 스타일! 묵은지 부대찌개 만드는 법 [김수미 표 레시피]
수미네반찬 29회 크리스마스에는 무슨 반찬을? 부대찌개는 한국 전쟁 당시 미군 부대에서 흘러나온 남은 재료들을 끓인 음식에서 유래된 것입니다. 첫 가공식품 요리 부대찌개수미쌤 스타일! 묵은지가 들어간 부대찌개! 묵은지 부대찌개 만드는 법 재료 : 햄, 소시지, 베이컨, 베이크드 빈스, 묵은지1/4 포기, 두부, 쌀뜨물, 양파, 청고추, 홍고추, 대파, 고추장, 고춧가루, 매실액, 양조간장, 다진마늘, 후추 1. 묵은지 1/4포기의 절반만 사용합니다. 줄기는 빼고 이파리 부분만 사용.수미쌤 개인 취향에는 부대찌개가 조금 느끼해서 묵은 김치로 느끼함을 싹 잡아주는 것이 포인트!너무 많이 넣으면 김치찌개가 되니 조금만!! 2. 묵은지 이파리를 팬에 볶는다. (기름없이)수미쌤 팁 : 묵은지를 살짝 볶아주면 감칠..
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TV 조선 살림 9단의 만물상 272회 후다닥 요리 비법 설수현 표 초간단 얼큰 부대찌개! 설탕 제로 푸룬제육볶음 비법재료 누룽지 사골육수! 한국인이사랑하는 BEST 국물요리 프랑스요리 자격증까지 소유한 설수현 표 초간단 부대찌개!단 30분만에 9첩 반상 차리는 비법 대공개 부대찌개 원조집 보다 더 깊은 국물 맛의 부대찌개죽은 국물도 살리는 만능 비법 육수! 단 1분이면 가능! 설수현의 특급 육수 비법 "누룽지 사골육수"단 15분 완성! 설수현 표 초간단 부대찌개 레시피 [이미지 출처 : TV 조선 살림 9단의 만물상 272회 캡쳐] 부대찌개 만드는 법 재료 : 통조림 햄, 소시지, 김치, 다진 돼지고기, 누룽지, 사골육수, 두부, 느타리버섯, 양파, 홍고추, 대파, 고춧가루, 맛술, 다진마늘, 국간장,..