수미네반찬 29회 수미쌤 스타일! 묵은지 부대찌개 만드는 법 [김수미 표 레시피]
수미네반찬 29회 크리스마스에는 무슨 반찬을? 부대찌개는 한국 전쟁 당시 미군 부대에서 흘러나온 남은 재료들을 끓인 음식에서 유래된 것입니다. 첫 가공식품 요리 부대찌개수미쌤 스타일! 묵은지가 들어간 부대찌개! 묵은지 부대찌개 만드는 법 재료 : 햄, 소시지, 베이컨, 베이크드 빈스, 묵은지1/4 포기, 두부, 쌀뜨물, 양파, 청고추, 홍고추, 대파, 고추장, 고춧가루, 매실액, 양조간장, 다진마늘, 후추 1. 묵은지 1/4포기의 절반만 사용합니다. 줄기는 빼고 이파리 부분만 사용.수미쌤 개인 취향에는 부대찌개가 조금 느끼해서 묵은 김치로 느끼함을 싹 잡아주는 것이 포인트!너무 많이 넣으면 김치찌개가 되니 조금만!! 2. 묵은지 이파리를 팬에 볶는다. (기름없이)수미쌤 팁 : 묵은지를 살짝 볶아주면 감칠..
요리레시피
2018.12.20 00:00