JTBC 냉장고를 부탁해 207회 하현우 윤도현 ㅣ 이연복 셰프 오김치코리아 VS 오세득 나 백숙할래 , 김풍 파짱쫀 VS 레이먼킴 대파 two 레시피
JTBC 냉장고를 부탁해 207회 하현우 윤도현 ㅣ 이연복 셰프 오김치코리아 VS 오세득 나 백숙할래 , 김풍 파짱쫀 VS 레이먼킴 대파 two 레시피 12월 10일 방송 이연복 셰프의 오~김치 코리아 레시피 - 해산물, 김치쌈, 완자, 고수가 듬뿍 들어간 탕요리 1. 소고기 등심, 자숙새우, 관자, 주꾸미, 전분, 굴소스를 갈아 완자반죽을 만든다. 2. 전복, 쭈꾸미를 데친 후 관자, 삶은 문어와 함께 썰어 완자반죽과 섞는다. 3. 김치 잎을 씻은 후 물기를 짜낸다. 4. 김치 잎에 완자반죽을 넣고 말아 김치쌈을 만든 후 찜기에 넣어 찐다. 5. 멸치육수, 건새우, 밴댕이(디포리), 북어대가리, 대파, 맛술, 생강즙을 끓은 후 체에 받쳐 국물만 받아낸다. 6. 불고기용 소고기에 전분을 묻힌 후 국물에 ..
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2018. 12. 11. 06:20