죽은김치도 살리는 소프의 특별 김치찌개 레시피 공개 [랜선라이프 "데글라세 김치찌개" 꿀팁 ㅣ 요리레시피]
신김치나 맛이 없는 죽은김치도 살리는 소프의 특별 김치찌개 레시피를 공개합니다. 랜선라이프에서 공개한 "데글라세 김치찌개" 꿀팁입니다. [이미지 출처 : 랜선라이프 캡쳐] ◆죽은김치도 살리는 특별 김치찌개 레시피 1) 김치찌개용 고기는 두꺼운 껍데기를 제거합니다. [이미지 출처 : 랜선라이프 캡쳐] [이미지 출처 : 랜선라이프 캡쳐] ★ 데글라세 김치찌개의 꿀팁입니다.데글라세는 실제로 양식 조리시 사용하는 방법입니다.데글라세 - 팬에 붙은 고기를 와인으로 녹여내어 육즙 가득한 소스를 만드는 프랑스의 요리법입니다. [이미지 출처 : 랜선라이프 캡쳐] 2) 냄비에 기름을 두르지 않고 삼겹살을 올려 굽습니다. TIP! 이때 중요한 팁은 데글라세라는 조리법으로 고기를 눌어붙게 만들겁니다. 3) 약간의 소금, 후..
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2018.10.15 13:59