Genius JINI-US

2018 연말연시 만찬 완전정복! 굴국밥과 굴무침 레시피 [알토란 210회 12월 23일 방송] 추운 겨울에 딱! 굴국밥 ▶ 굴국밥 만드는 법 재료: 굴 500g, 무 1/5개, 북어채 50g, 참기름 2 큰 술, 물 8컵, 콩나물 1봉지, 쪽파 5줄기, 당근 반 개, 국간장 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 후춧가루 3 꼬집, 새우젓 3 큰 술, 밥 1공기, 달걀 1개, 채 썬 김 1. 간 무 1/5개에 굴이 잠길 정도로 약간의 물을 붓는다.2. 소금물에 씻은 굴을 넣는다.3. 굴만 건져 냉수에 가볍게 헹군다.4. 체에 밭쳐 굴의 물기를 제거한다.5. 깨끗이 손질한 북어채 50g을 넣는다. 참기름 2 큰 술을 넣는다.6. 참기름에 북어포를 2분간 볶는다.7. 물 8컵을 넣고 5분간 끓인다.8. 손질한..

겨울철 별미! 바다의 우유 굴을 이용한 무굴탕과 굴무침 황금 레시피 방영아의 요리비법 요리레시피 집밥레시피 요리꿀팁 굴 고르는 법 : 싱싱한 굴은 속살이 우윳빛을 띄며 검은 테두리가 선명합니다. 굴무침 레시피 재료 : 손질한 굴 250g, 부추 50g, 양파 40g, 당근 50g, 소금 약간양념장 재료 : 연시 1개, 물 1스푼, 설탕 1티스푼, 고춧가루 1/3컵, 참기름 1스푼, 생강즙 1티스푼, 다진마늘 1/2스푼, 통깨 1/2티스푼 1) 양파, 당근은 얇게 채 썰어 물에 담급니다. 꿀팁 : 채 썬 양파는 물에 담가 매운맛을 빼주기 때문에 무쳤을 때 더욱 맛있고 채 썬 당근은 물에 담글 경우 아삭한 식감이 더욱 살아납니다. 2) 부추는 한 입 크기로 썹니다. 3) 연시는 꼭지를 제거한 뒤 큼직하게 썰..

굴은 바다의 우유라 불리울 정도로 영양이 가득한 식품입니다. 굴은 굴조개, 석굴, 석화 등으로 불리우기도 합니다. 굴은 바위에 붙어서 자라며 셀레늄, 철분, 비타민 A,D 등이 들어있으며 칼슘이 많아서 뼈에도 좋습니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 굴의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 천연강장제로 좋습니다.굴에는 요오드 성분이 우유보다 200배 많으며 아연 성분이 풍부합니다. 남성의 성호르몬인 테스토스테론의 분비를 도와주어 정력 향상에 좋아 자양강장 효과가 있습니다. 카사노바도 즐겨 먹었다고 합니다. 철분과 구리가 많아서 빈혈 예방에도 좋습니다. 간건강에 좋습니다.굴에는 타우린 성분이 들어있는데 이 성분이 간건강에 도움을 줍니다. 뇌건강에 도움이 됩니다.굴에는 DHA 성분이 풍부해서 뇌건강에 좋습니다. DHA..