편스토랑 이경규 떡갈비 규리또 레시피, 멕시코식 부리토의 재해석 육우활용레시피 36회 7월3일 방송
편스토랑 이경규 떡갈비 규리또 레시피, 멕시코식 부리토의 재해석 육우활용레시피 36회 7월3일 방송 우리 육우를 주제로 한 11번째 출시메뉴의 결과는? 최다 우승자 이경규는 떡갈비 규리또를 선보였다.떡갈비 규리또는 육우를 활용한 떡갈비에 우리 먹거리인 보리밥을 넣어 볶고 모차렐라 치즈와 고추지를 올린 후, 토르티야로 싸서 구운 메뉴이다. 멕시코식 부리토를 우리 입맛에 맞게 재해석한 메뉴로 간단하면서도 든든한 한 끼를 완성했다. 맛의 한수와 상품성을 잘 아는 이경규가 우승을 거머쥘 수 있을까? - 이경규 떡갈비 규리또 레시피 떡갈비양념(4개 기준) : 양조간장 20g, 미림 20g, 백설탕 20g, 흑후추 0.6g, 다진마늘 35g, 다진대파 160g, 다진생강 5g 떡갈비 : 소고기 목심 200g, 소고..
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2020. 7. 3. 14:39