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여러분의 집밥 해결사!
김하진 요리연구가의 도와주세요! 알토란

오늘의 의뢰인 방송인 윤영미와 아들 황예손!

집밥의 여왕 윤영미의 실체를 폭로한 아들?!

SOS! 엄마가 만든 제대로 된 집밥이 먹고 싶어요~

아들 고민 타파할 윤영미를 위한 맞춤 굴국밥 레시피를 알려드립니다.

- 김하진 굴국밥 레시피 

재료 : 봉지 굴 600g, 쌀뜨물 10컵, 불린 미역 100g, 무 150g, 콩나물 150g, 다진 마늘 3 큰 술, 멸치액젓 3 큰 술, 청양고추 3~5개, 달걀 1개, 부추, 깨소금 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 고춧가루·김 가루 적당량

<굴국밥 만드는 법>

1. 냄비에 쌀뜨물 10컵을 넣고, 짤막하게 자른 불린 미역 100g, 콩나물·채 썬 무 각 150g을 넣는다.

2. 뚜껑을 열고 바글바글 끓으면 1~2분 뒤에 다진 마늘 3 큰 술, 멸치액젓은 각 1 큰 술 반씩 2번 나누어 넣는다.  

멸치액젓은 취향에 따라 가감

3. 가볍게 씻어 물기를 제거한 봉지 굴 600g, 어슷썬 청양고추 3~5개를 넣고 한소끔 끓으면 불을 끈다.

청양고추는 취향에 따라 가감

4. 뚝배기에 밥을 넣은 후 불을 켜 뜨거운 굴국을 붓고 달걀 1개와 기호에 맞게 부추를 넣는다.

5. 깨소금·참기름 각 1 큰 술을 두른 후 고춧가루·김 가루 적당량을 올려 완성한다.

 

- 임성근 고등어무조림 양념고갈비 레시피 & 고등어구이 ▼

 

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