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맛남의광장 우유카레 레시피 백종원 파프리카잎무침, 김동준양동근우유빙수,김희철 우유라면,백종원 우유튀김,우유푸딩 디저트 레시피 철원 32회 0709


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파프리카 외에 철원의 또 다른 특산물 '우유'

완전식품의 대명사롤 한때 온 국민의 사랑을 받았던 우유는 저출산 문제로 주 소비층인 영유아 수가 계속해서 줄어들며 심각한 소비 침체를 맞은 상황!!!




넘치는 잉여 우유로 근심에 빠진 농가를 돕기 위해 농벤져스가 나섰다.


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가마솥에 정성껏 끓인 백종원 우유카레

부드러운 맛이 일품인 우유카레와 매콤 상큼한 맛이 매력적인 파프리카 잎 무침의 이색조합 레시피!!!


우유 카레 한상 레시피를 소개합니다. 

- 백종원 우유카레 레시피


재료 : 카레가루, 우유, 다진돼지고기, 양파, 당근, 감자, 쥬키니호박, 쪽파, 식용유, 고춧가루, 후추


<우유카레 만드는법>

1. 양파, 당근, 감자, 호박을 일반카레와 다르게 잘게 썰어 준비한다.

2. 냄비에 식용유를 두르고 양파를 넣고 볶는다. 

3. 양파가 반쯤 익으면 간고기를 넣고 볶다가 감자, 당근을 넣어 볶는다.

4. 고춧가루, 후춧가루를 넣어 간을 하고 호박을 넣고 볶는다.

5. 재료가 모두 익으면 우유, 카레가루를 넣고 끓인다.

6. 그릇에 밥, 우유카레를 담고 쪽파를 올리면 우유카레 완성!



- 백종원 파프리카잎무침 레시피






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