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수미네반찬 59회 오이고추김치(김수미) 레시피 만드는 법 - 수미네 너무 쉬운 중복반찬 보양식 만들기 김치계의 혁명 오이고추김치 7월 17일 방송


이런 김치는 처음이야! 

여름에 먹으면 기가 막힌 맛!!


수미네반찬 59회 오이고추김치(김수미) 레시피 만드는 법 - 수미네 너무 쉬운 중복반찬 보양식 만들기 7월 17일 방송2





수미쌤도 먹자마자 반해버린 수미쌤 어머니가 만들었던 김치, 김수미표 오이고추김치!

대파김치 버금가는 오이고추김치 대박예감~





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- 오이고추 효능

비타민C, 비타민A, 각종 미네랄이 풍부하며 독성성분 배출 및 살균작용을 해줘 성인병 예방에 탁월한 효과가 있습니다.



무더위 날려준 시원 아사간 여름김치! 

5분이면 뚝딱!! 초초초간단 오이고추김치 레시피를 소개합니다.



수미네반찬 59회 오이고추김치(김수미) 레시피 만드는 법 - 수미네 너무 쉬운 중복반찬 보양식 만들기 7월 17일 방송





- 오이고추김치 레시피


재료 : 오이고추, 쪽파, 부추, 다진마늘, 생강, 새우젓, 어간장, 멸치액젓, 고운고춧가루, 생수


<오이고추김치 만드는 법>


오이소박이 담듯 담그면 됩니다.



수미네반찬 59회 오이고추김치(김수미) 레시피 만드는 법 - 수미네 너무 쉬운 중복반찬 보양식 만들기 7월 17일 방송4

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1. 오이고추 가운데 칼집을 낸다. 단, 오이고추를 끝까지 다 자르지는 마세요

김치용 오이고추 고르는 팁 : 구부러지지 않고 반듯한 오이고추 선택!

만약 휘었으면 휘어있는 안쪽으로 칼집을 내야 나중에 김칫소가 빠지지 않아요.


2. 오이고추씨를 긁어낸다.




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3. 김치소 만들기 : 쪽파, 부추를 잘게 쫑쫑 썰어 다진마늘 1큰술, 다진생강 반 큰술, 새우젓 1큰술, 어간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 고운고춧가루 넣고 양념이 고루 섞이게 조물조물 버무리고 뻑뻑하지 않게 생수 완전조금만 넣고 버무린다. 




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4. 칼집낸 오이고추에 버무린 김칫소를 넣는다. 

김칫소 양은 취향에 따라 조절해 넣으세요





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5. 양념 그릇에 물을 조금 넣어 김칫국물을 만들어 오이고추 위에 뿌려준다. (통에 넣은 오이고추 위에 뿌린다.)

수미쌤 팁 : 김치가 쉽게 마르거나 풋내나지 않게 김칫국물을 부어준다.

오이고추를 소금에 절이지 않았기 때문에 김칫소가 살짝 짭짤해야 밥반찬으로 간이 딱 맞아요!



갓 담아 겉절이 스타일로 먹어도 맛있고!! 하루 익혀서 먹으면 더 맛있는 오이고추김치!! (강력추천)

소금에 절이면 팍 삭아버려서 아삭하고 시원한 이 맛이 나지 않아요!!

생오이고추로 만든 김수미표 오이고추김치!!

극강의 아삭함~ 겉절이처럼 바로 담가먹는 김치계의 혁명! 오이고추김치 만들어보세요! 





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