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나는 몸신이다 쑤시고 쓰린 상처받은 위 달래줄 위로푸드 <위로죽> 헬리코박터 파일로리균 억제, 위염 위궤양 염증질환에 좋은 브로콜리,브로콜리새싹, 마 효능 - 223회 4월 16일 방송


한국인의 위 건강을 해치는 원인! 헬리코박터 파일로리균을 억제해주는 위로 푸드를 소개합니다.




나는 몸신이다 쑤시고 쓰린 상처받은 위 달래줄 위로푸드 위로죽 헬리코박터 파일로리균 억제, 위염 위궤양 염증질환에 좋은 브로콜리,브로콜리새싹, 마 효능 - 223회 4월 16일


② 위 '위로'법 - 살살 달래줄 위로 푸드

콕콕 쑤시고 쓰린 상처받은 위 제대로 달래줄 위로푸드 <위로죽>

한국인 위 건강 위협하는 헬리코박터파일로리균 억제에도 도움이 되고 위염, 위궤양 같은 염증질환 때문에 상처받은 위를 쓰담쓰담 해줄 수 있다. 



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헬리코박터 파일로리균 억제하는 식품 : 브로콜리, 브로콜리 새싹

브로콜리와 브로콜리 새싹의 효능 : 브로콜리와 브로콜리 새싹은 설포라판 성분이 풍부하다. 설포라판 성분은 헬리코박터파일로리균의 활성을 억제하는데 도움이 된다. 

위장관 내에서 헬리코박터파일로리균의 공격으로부터 위 점막 세포를 보호하는 효소의 생산을 촉진해 위 건강을 지킨다. 

브로콜리에는 설포라판이 무청이나 케일보다 약 6~10배 더 많다. 

헬리코박터 파일로리균에 감염된 환자들에게 2개월간 매일 설포라판이 풍부한 브로콜리 새싹을 70g씩 먹게한 결과 환자들 대변에서 헬리코박터균의 감염 상태를 알 수 있는 HpSA의 수치가 40% 감소한 것으로 확인되었다. [미국 존스홉킨스 의과대학과 일본 대학 연구팀 공동 연구 자료]




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위염, 위궤양 같은 염증질환에 좋은 식품 : 마

마의 사포닌 성분  효능 : '마는 산에서 나는 약'이라고 해서 산약으로 불리운다. 

마의 대표적인 성분인 사포닌과 뮤신은 염증 반응을 억제해서 위염과 위궤양 등의 치료와 예방에 도움이 된다. 

마의 사포닌 성분은 급성 위궤양에 의한 위조직의 손상을 감소시키고 항산화 효소 활성을 증가시켜 위벽을 보호하는 역할을 한다. 

동의보감에서는 '마는 신장의 기능을 보충하고 설사를 멎게 하며 위장과 오장을 튼튼하게 해 기력을 회복시킨다'고 했다. 


지친 위를 쓰담쓰담 해줄 <위로죽 만들기>

재료 : 브로콜리와 새싹 다진것 40g, 마 100g (약 1/4조각), 다진 견과류 20g, 불린 찹쌀 60g(약 4~5큰술), 물 90ml, 물 300ml, 맛간장


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1. 1시간 이상 불린 찹쌀 60그램에 물 90ml 넣고 믹서에 간다.

2. 간 찹쌀을 냄비에 넣고 물 300ml를 부어 준다.

3. 중간 불에 천천히 저어가면 약 5분 정도 끓인다. 

4. 찹쌀 죽에 갈아 둔 마 100그램을 넣는다. 

5. 다진 브로콜리과 브로콜리 새싹 40그램을 넣고 저어가며 7분 정도 끓인다. 

6. 그릇에 담아 견과류로 토핑하여 완성. 

7. 취향에 따라 간장 등을 살짝 첨가해서 먹는다. 


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