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살림9단의만물상 유귀열 후다닥 닭볶음탕 레시피 - 만물상 288회 꽃놀이 도시락 특집 갓귀열의 초간단 닭볶음탕 만드는법 4월 5일 방송




야외에서 즐기를 일품요리! 비법 양념장으로 만드는 갓귀열의 후다닥 닭볶음탕

잡내 제로, 육수를 낸 듯 깊고 진한 맛 유귀열표 초간단 닭볶음탕






살림9단의만물상 유귀열 초간단 닭볶음탕 레시피 - 만물상 288회 꽃놀이 도시락 특집 갓귀열의 후다닥 닭볶음탕 만드는법 4월 5일 방송




후다닥 닭볶음탕 레시피


재료 : 뼈없는 닭다리살, 녹차가루, 연두부 50g, 무, 고추장, 간장, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 대파, 양파, 청양고추




1. 손질된 뼈 없는 닭다리살 1kg을 준비한다.


2. 녹차가루 반 스푼을 닭다리 살에 뿌려 조물조물해 10분간 둔다.


닭을 데칠 필요도 없다. 야외에서 편리하게 녹차가루로 잡내제거

녹차의 카테킨 성분이 지방, 콜레스테롤을 낮춰 대사증후군에 좋다.



3. 양념장 만들기 : 연두부 50그램을 체에 밭쳐 으깨면 크림처럼 된다, 으깬연두부에 고추장 3스푼, 간장 2스푼, 다진마늘 2스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 1스푼을 넣고 섞는다. 


육수를 따로 끓이지 않아도 깊고 진한 닭볶음탕 국물의 비법 : 연두부



4. 닭다리살에 양념장을 넣고 버무린다.


5. 채소 준비 : 무 1/4개 1cm 두께로 썰고 대파 반개, 양파 반개, 청양고추 5개를 썰어 준비한다.

연두부가 들어가 감자까지 넣으면 텁텁해지기 때문에 무를 사용한다. 



5번까지 집에서 준비해 밀폐용기에 넣어서 꽃놀이 출발!!


6. 밀폐용기 담는 순서

양념한 닭 넣고 → 무 올리고  → 위생팩 덮고 → 채소 올리고 →  랩 씌운다. 

팁 : 밀폐용기에 담아도 국물이 샐 수 있기 때문에 랩으로 고정한다.



야외에 도착하면 


7. 밀폐용기에서 랩을 제거하고 위생팩을 올려 채소를 옆으로 빼놓는다. (밀폐용기 안에 있는 순서대로 꺼낸다.) → 냄비에 무를 올리고 닭고기를 무 위에 얹고 물 1컵을 넣고 15분간 끓인다.


아래 무가 있어서 물 1컵만 넣어도 물이 자작자작



8. 15분 후 위생팩 위에 있는 채소를 그대로 넣는다.




살림9단의만물상 유귀열 초간단 닭볶음탕 레시피 - 만물상 288회 꽃놀이 도시락 특집 갓귀열의 후다닥 닭볶음탕 만드는법 4월 5일 방송2

살림9단의만물상 유귀열 초간단 닭볶음탕 레시피 - 만물상 288회 꽃놀이 도시락 특집 갓귀열의 후다닥 닭볶음탕 만드는법 4월 5일 방송3




완전 초간단!! 양념장에 버무려서 채소만 넣으면 완성!!

야외에서 즐기는 일품요리 초간단 후다닥 닭볶음탕, 얼큰 달짝지근한 맛

육수가 너무 부드러운 맛의 절정








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