혈관건강에도움되는식품 매생이묵 효능과 만드는법 슈퍼에이저 늙지않는법 천기누설

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지나치게 단백질을 섭취하게 되면 혈관 등에 문제가 생길 수 있습니다. 이럴 때 매생이를 섭취하면 도움을 받을 수 있다고 합니다.

단백질은 대사과정에서 지방이나 탄수화물보다 더 많은 양의 수분을 요구하게 됩니다. 이렇게 몸속 수분이 부족해지면 혈액 농도가 진해지면서 혈액 순환에도 악영향을 줘서 혈관 질환을 일으키는 원인이 됩니다. 때문에 수분섭취가 중요합니다. 이때 95%가 수분으로 이루어진 매생이를 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.

매생이 효능

매생이는 아스파라긴산이 풍부합니다. 매생이는 가늘고 검푸른 빛이 돌고 만졌을때 끈기가 있는 것이 좋은 매생이입니다.

매생이 세척방법

소금을 1큰술 넣어 이물질을 제거하며 헹군다.

매생이는 매생잇국으로 많이들 섭취하는데, 매생이묵으로 만들면 간식으로 섭취하기 좋습니다. 매생이만의 특유한 맛도 있고 씹는 맛도 좋고 부드럽습니다.

매생이묵 만드는법

재료 : 매생이, 한천가루

  1. 냄비에 물, 세척한 매생이를 넣고 끓이다가 한천가루를 넣어 저어준다. (한천가루가 수분이 많은 매생이를 단단하게 굳혀준다.)
  2. 볼에 참기름을 바르고 부어준다.
  3. 서늘한 곳에서 1~2시간 식히면 매생이묵 완성.
  4. 먹기 좋게 자릅니다.

매생이 묵 효능

묵은 수분 함량이 80% 이상으로 열량이 적으면서 포만감을 주는 식품으로 알려져 있습니다. 특히 수분과 함께 5대 영양소도 풍부한 매생이를 묵의 주재료로 활용할 경우 혈관 속 유해물질을 체외로 배출시키는 작용을 하면서도 수분과 영양을 함께 보충할 수 있다는 장점이 있습니다.

매생이 활용법

매생이국, 매생이묵 외에도 매생이를 활용해 볶음밥을 해도 좋습니다.

매생이 볶음밥 만드는법

재료 : 매생이, 당근, 새송이버섯,쌀, 육수

  1. 당근, 새송이 버섯을 먹기 좋게 다져 준비합니다.
  2. 쌀을 30분 정도 불립니다.
  3. 깊은 팬에 불린 쌀을 넣고 리소토처럼 볶습니다.
  4. 볶은 쌀에 매생이, 당근, 버섯, 육수를 넣고 끓입니다. 팁 : 매생이에 수분이 많아 일반 밥물보다 적게 넣어도 좋습니다.
  5. 3분 정도 뜸을 들입니다.