이상민 1분새우장 양념새우장 레시피 알토란 궁셰프 냉동새우200%활용법 514회 1103방송
궁셰프의 초간단 초스피드 밥도둑 메뉴!! 냉동새우 200% 활용하는 단돈 만원으로 만드는 최종 밥도둑 1분간장새우장과 1분양념새우장 레시피를 알려드립니다.
1분새우장 레시피
재료 : 냉동 손질 새우 20마리(꼬리있는 칵테일새우), 물 500ml, 소금 1작은술, 맛술 4큰술
양념재료 : 물 1컵, 간장 1.5컵, 설탕 반컵, 맛술 반컵, 대파 1/3대, 양파 반 개, 청양고추 1개, 마늘 5개, 레몬 반 개
<1분 간장새우장 만드는법>
1.물 500ml에 냉동새우를 넣고 소금 1작은술, 맛술 4큰술을 넣고 해동 한 뒤, 물기를 뺀다.
2.물 1컵에 간장 1.5컵, 설탕 반 컵, 맛술 반 컵을 넣고 잘 섞은 뒤, 대파 1/3개, 양파 반 개, 어슷 썬 청양고추 1개, 마늘 5알을 썰어 넣고 전자레인지에 30초 돌린 뒤 충분히 식힌다.
3.밀폐 용기에 냉동새우를 넣은 뒤 식힌 간장물, 채소를 부은 다음 레몬 반 개를 두껍게 잘라 위에 올린다.
4.냉장고에서 3시간 이상 숙성시키면 1분 간장새우장 완성.
1분양념새우장 레시피
재료 : 냉종손질 새우 20마리, 물 500ml, 소금 1작은술, 맛술 4큰술, 양파 반개
양념재료 : 고춧가루 반 컵, 진간장 반 컵, 설탕 2큰술, 물엿 반 컵, 대파 1대, 간 생강 1작은술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술
<1분양념새우장 만드는법.
1.물 500ml에 냉동새우를 넣고 소금 1작은술, 맛술 4큰술을 넣고 해동한 뒤, 물기를 뺀다.
2.양념장을 분량대로 섞은 뒤 30초 돌린 뒤 살짝 식힌다.
3.식힌 양념장에 냉동새우, 채 썬 양파, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 버무리면 1분양념새우장 완성.
