올리브오일 추천 효능과 부작용 좋은엑스트라버진올리브오일 고르는법 캘리포니아 올리브랜치 커클랜드 올리브오일 후기 리뷰 올리브오일 섭취방법
엑스트라 버진 올리브오일 알고 먹으면 더 좋다!
올리브오일 효능부터 부작용, 고르는 기준까지 모든 것을 알려드립니다.
샐러드부터 파스타, 심지어 빵에 찍어 먹기까지, 우리 식탁에서 빠질 수 없는 엑스트라 버진 올리브 오일!
하지만 제대로 알고 먹어야 그 효능을 100% 누릴 수 있겠죠?
엑스트라 버진 올리브 오일의 놀라운 효능과 혹시 모를 부작용, 그리고 똑똑하게 고르는 기준까지 속 시원하게 알려드릴게요. 마치 옆에서 이야기해주는 것처럼 쉽고 재미있게 풀어드릴 테니, 끝까지 놓치지 마세요!
엑스트라 버진 올리브오일은 단순한 기름이 아닙니다. 우리 몸에 좋은 다양한 성분들을 듬뿍 갖고 있어 슈퍼푸드라고 할 수 있습니다.
올리브오일 효능
1. 심혈관 건강 개선
올리브 오일은 단일 불포화 지방산과 다양한 항산화물질을 포함하고 있어, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 특히, 고도 불포화 지방산인 올레산은 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. 올레산은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여 혈관 건강을 튼튼하게 해줍니다. 꾸준히 섭취하면 심근경색, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 마치 혈관 청소부 같은 역할을 한다고 생각하시면 쉬울 거예요.
2. 항산화 작용
올리브 오일에는 비타민 E, 폴리페놀, 카로티노이드 등 다양한 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 항산화물질은 세포 손상을 예방하고 자유 라디칼을 중화시켜 건강한 세포를 유지하는 데 도움을 줍니다. 피부 건강은 물론, 암 예방에도 효과가 있다는 연구 결과도 있습니다.
3. 다양한 영양소 공급
올리브 오일은 비타민 K, 비타민 E, 포화 지방산, 폴리페놀 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 영양 균형을 유지하고 신체의 다양한 기능을 지원합니다. 특히, 비타민 E는 피부 건강에 도움을 주며, 비타민 K는 혈액 응고를 조절하는 데 기여합니다.
4. 체중 관리 지원
고도 불포화 지방산이 풍부한 올리브 오일은 포만감을 느끼게 하고 식욕을 억제하는 효과가 있어 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 지방의 산화를 촉진하여 체지방 감소에 기여할 수 있습니다.
5. 혈당조절
일부 연구에 따르면 엑스트라 버진 올리브 오일은 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 인슐린 저항성을 개선하고 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주어 당뇨병 예방 및 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 물론, 엑스트라 버진 올리브 오일만으로 혈당 조절이 되는 것은 아니니, 건강한 식습관과 함께 섭취하는 것이 중요합니다
6. 소화기능 개선
엑스트라 버진 올리브 오일은 소화를 촉진하고 위장 운동을 활발하게 하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 아침 공복에 한 스푼씩 섭취하면 변비 예방에도 효과적이라고 알려져 있습니다. 속이 더부룩하거나 소화가 잘 안 될 때 엑스트라 버진 올리브 오일을 활용해 보세요.
좋은 올리브오일 고르는법
1.엑스트라 버진 마크 확인: 가장 중요한 것은 제품 라벨에 “엑스트라 버진(Extra Virgin)”이라는 표시가 있는지 확인하는 것입니다. 엑스트라 버진 등급은 산도가 0.8% 미만이고, 화학적 처리 없이 냉압착 방식으로 추출한 최고급 오일을 의미합니다. 이 마크가 없다면 다른 등급의 오일일 가능성이 높습니다.
2.산도 확인: 가능하다면 제품 라벨에서 산도(Acidity)를 확인하는 것이 좋습니다. 산도가 낮을수록 품질이 좋은 오일입니다. 일반적으로 0.5% 이하의 제품이 풍미가 좋고 신선하다고 평가받습니다.
3.색깔보다는 향과 맛: 엑스트라 버진 올리브 오일의 색깔은 품종이나 수확 시기에 따라 다를 수 있으므로 색깔만으로 품질을 판단하기는 어렵습니다. 대신, 신선한 풀 향이나 과일 향이 느껴지고, 입안에서는 약간의 매콤함과 쌉쌀함이 느껴지는 것이 좋은 오일입니다.
4.압착 방식 확인: “냉압착(Cold Pressed)” 또는 “저온 압착” 방식으로 추출한 오일을 선택하는 것이 좋습니다. 높은 온도에서 추출하면 영양소 파괴가 있을 수 있습니다.
5.유통기한 및 보관 상태 확인: 유통기한을 꼼꼼히 확인하고, 햇빛이나 열에 노출되지 않도록 어두운색 병에 담겨 있는 제품을 고르는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 산패를 막기 위해 서늘하고 어두운 곳에 보관하고, 가능한 한 빨리 사용하는 것이 좋습니다.
6.원산지 확인: 특정 지역의 올리브로 만든 엑스트라 버진 올리브 오일은 품질이 뛰어난 경우가 많습니다. 이탈리아, 스페인, 그리스 등 유명한 올리브 생산지의 제품을 고려해 보는 것도 좋은 방법입니다. 유럽쪽 올리브오일 중에는 워낙 가짜제품들이 많아 개인적으로 캘리포니아산 올리브오일도 좋다고 생각합니다.
7.가격: 너무 저렴한 엑스트라 버진 올리브 오일은 품질이 낮을 수 있습니다. 적절한 가격대의 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
과도하게 싼 가격의 올리브 오일은 품질이 낮을 수 있으므로, 가격 대비 품질을 비교하여 합리적인 가격의 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
올리브오일 고르는 간단 팁!
수 많은 올리브오일이 있지만 개인적으로 올리브오일을 고를 때 첫 번째가 퍼스트 콜드 프레스, 그리고 두번째가 보관된 병이 어두운 경우를 선택합니다.
이태리 등 유럽지역의 올리브오일이 좋은 것들이 많다고 하지만, 알아봤더니 캘리포니아의 올리브오일도 좋다고 합니다. 그래서 알게된 브랜드가 캘리포니아랜치 올리브의 올리브오일을 주로 구매해 먹고 있습니다.
아무래도 해외 직구이다 보니, 구매하지 못할 때는 코스코 커클랜드 올리브오일을 차선책으로 먹고 있습니다. 좋은 올리브오일을 섭취하고 싶다면 좋은 가격, 좋은 품질로 강추하는 제품입니다.
올리브오일 섭취방법
1.샐러드 : 올리브 오일을 신선한 채소와 함께 사용하여 샐러드를 만들어보세요. 샐러드에 더해지는 풍부한 영양과 풍미는 건강한 식단의 시작이 될 것입니다. 다양한 채소와 함께 사용하면 영양소의 다양성도 높여줍니다.
2. 빵 디핑 : 신선한 빵을 손에 쥐고 올리브 오일을 디핑해보세요. 이 간단한 조합은 맛있는 스낵으로 빠르게 즐길 수 있는 방법입니다. 올리브 오일의 고운 풍미와 빵의 쫄깃한 식감이 어우러져 만족스러운 경험을 선사합니다.
3. 다양한 요리에 활용 : 올리브 오일은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 파스타, 그릴 음식, 볶음 요리 등 다양한 요리에 마지막 단계에서 소량을 추가하여 풍미를 높이고 건강에 이로운 지방을 섭취하세요.
4. 스무디에 혼합 : 건강한 스무디에 올리브 오일을 혼합해보세요. 신선한 과일과 야채로 만든 스무디에 올리브 오일을 더하면 항산화 성분과 건강한 지방을 한 번에 섭취할 수 있습니다.
5. 농축형 올리브 폴리페놀 추가 : 건강에 도움을 주는 폴리페놀을 더 많이 섭취하고 싶다면 농축형 올리브 폴리페놀을 구매하여 음식이나 음료에 추가해보세요. 항산화 효과를 높일 수 있어 더욱 건강에 이로운 방법입니다.
올리브 오일은 건강한 식단의 필수품 중 하나로 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 다양한 레시피를 시도하고 적절한 양을 유지하여 올리브 오일을 통해 건강을 챙기며 맛있는 식사를 즐겨보세요. 건강한 삶의 시작은 지금부터입니다!
올리브 오일은 대체로 건강에 이로운 지방과 항산화 성분을 제공하지만, 과도한 양이나 특정 상황에서 섭취할 때 부작용이 발생할 수 있습니다. 아래는 올리브 오일의 가능한 부작용들입니다.
올리브오일 부작용
1. 고칼로리: 올리브 오일은 칼로리가 상당히 높습니다. 과도한 섭취로 인해 칼로리 섭취가 증가할 수 있어 체중 관리에 영향을 줄 수 있습니다.
2. 소화 문제: 일부 사람들은 고지방 식품에 민감할 수 있어 과도한 양의 올리브 오일을 섭취하면 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 이는 복부 통증, 가스, 복통 등을 포함할 수 있습니다.
3. 과민 반응: 일부 사람들은 올리브 오일에 과민 반응을 나타낼 수 있습니다. 특히, 올리브 오일이나 다른 식용 오일에 알레르기가 있는 경우가 있습니다.
4. 혈압 감소: 올리브 오일은 혈압을 낮추는 효과가 있을 수 있습니다. 혈압 감소 약물을 복용 중이거나 낮은 혈압이 있는 경우에는 주의가 필요합니다.
5. 높은 지방 함량: 비록 건강에 이로운 지방이지만, 여전히 지방이기 때문에 과도한 양을 섭취하면 고지방 식단과 관련된 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
