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끝없는 당뇨와의 전쟁
당뇨로 진행되기 진전 단계인 전당뇨일지라도 혈당 관리를 빨리 시작하면 정상 혈당으로 돌아갈 수 있다!!!
가장 쉽고 중요한 방법이 바로 식단관리!
특별한 비법으로 식후 혈당을 300mg/dL에서 정상으로 회복한 사람이 있다.
디저트를 먹고도 오히려 혈당을 낮출 수 있는 노오븐 단호박 케이크 레시피를 소개합니다.
– 단호박 케이크 레시피
재료 : 단호박 1개, 달걀 3개, 귀리껍질가루 15그램, 에리스리톨 15그램, 소금, 크림치즈
<단호박 케이크 만드는법>
1. 익혀서 으깬 단호박에 에리스리톨을 넣어 잘 섞어 준비한다.
2. 다른 볼에 달걀 3개, 소금, 곱게 간 귀리껍질가루를 넣고 잘 섞는다.
귀리껍질가루의 칼로리는 0이다. 총 탄수화물 함량도 1%이기 때문에 혈당 걱정 없이 먹을 수 있다.
3. 준비한 으깬 단호박 1 : 달걀과 귀리껍질가루를 섞은 1 비율로 서로 섞는다.
4. 용기에 담고 전자레인지에 7~8분 데운다.
5. 단호박 크림 만들기 : 으깬 단호박, 크림치즈, 에리스리톨을 넣고 잘 섞는다.
6. 전자레인지에서 꺼낸 단호박케이크 위에 단호박크림을 올려 먹는다.
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