늙지 않는 건강법 천기누설 슈퍼에이저 프로젝트! 30년 젊게 사는 방법은 시금치뿌리효능 부작용 654회 0103방송
2025년 새해 소원은? 건강하게 오래 사는 방법을 알려드립니다.
늙지 않는 건강법 슈퍼에이저 프로젝트! 30년 젊게 사는 방법은?
80대가 넘어서도 40대의 젊은 몸과 뇌로 살아가는 사람들이 존재합니다. 그들을 ‘슈퍼에이저’라고 부릅니다.
슈퍼에이저는 뇌 기능 퇴화를 겪지 않을 뿐만 아니라 보통 사람들보다 신체 기능도 더 뛰어나다고 할 수 있습니다. 왕성하게 활동하며 꾸준히 취미활동을 즐기는 등 늙지 않는 몸을 스스로 만들어가는 사람들을 뜻합니다.
현재 81세 임종소 할머니의 체성분 검사에 의하면 신체 나이가 54세입니다.
그렇다면 늙지 않는 몸을 만드는 방법은 무엇일까요?
슈퍼에이저 프로젝트 1
새로운 자극을 즐겨라!
슈퍼에이저가 되는 방법은 한마디로 여태까지 해보지 않은 많은 것들을 시도하는 것이 필요합니다. 악기나 외국어를 배우는 등 뇌에 자극을 가하는 활동이 좋습니다. 항상 하던 것보다는 안 하던 것, 새로운 경험을 할수록 뇌에 좋은 자극이 됩니다. 스트레스를 받지 않는 범위 내에서 해 보지 않은 것들에 도전하신다면 슈퍼에이저가 될 수 있습니다.
슈퍼에이저 프로젝트 2
질산염이 풍부한 시금치를 섭취하라!
슈퍼에이저로 거듭나기 위한 식재료 시금치의 효능에 대해 알아보겠습니다.
다양하게 활용되는 식재료 시금치는 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 엽산이 풍부한 녹화색 채소의 제왕입니다. 한 연구에 따르면 질산염이 풍부한 채소를 꾸준히 섭취한 사람들의 경우 다리 근육이 더 강하고 보행 속도도 빠른 것으로 밝혀졌다고 합니다. 시금치에는 근육과 심장 건강에 도움이 되는 천연 질산염이 풍부하게 들어 있기 때문에 꾸준히 섭취 시 건강을 유지하며 젋게 사는데 도움을 줄 수 있습니다.
시금치 중에서도 남해 시금치가 좋다고 하는데 그 이유는 무엇일까요?
남해 시금치는 바다에서 해풍이 바로 불어와 시금치가 맛이 있고 영양가가 많고 그래서 보물초라고 불리웁니다.
시금치는 봄 시금치보다 겨울시금치에 철분, 마그네슘, 칼슘 성분이 더욱 풍부합니다.
시금치를 먹는 특별한 방법
시금치 뿌리를 먹는다!! 일반 시금치와 다르게 남해 시금치는 뿌리가 굵고 튼튼합니다.
남해 시금치 뿌리의 맛은 엄청 달고, 단 인삼 맛이 난다고 합니다.
시금치뿌리 효능
시금치 뿌리가 붉은 계역의 색을 띠는 이유는 몸속 활성 산소를 제거하는 항산화 물질인 안토시아닌 때문입니다. 특히 뿌리 쪽에 안토시아닌이 더욱 풍부한데 안토시아닌은 아스피린보다 10배나 높은 소염작용을 할 뿐만 아니라 염증으로 손상된 세포를 보호해 주기 때문에 시금치는 반드시 잎부터 뿌리까지 통째로 섭취하는 것이 좋습니다.
남해 시금치 활용법으로는 생시금치를 이용해 겉절이 샐러드로 만들어먹으면 건강하게 맛있게 먹을 수 있습니다.
그런데 생 시금치를 먹어도 될까요?
시금치는 조리하는 방법에 따라 필요한 영양소를 선택적으로 섭취할 수 있다는 것이 큰 장점입니다. 시금치 샐러드나 겉절이 같이 생으로 먹으면 엽산, 비타민C,칼륨을 더 효과적으로 섭취할 수 있습니다. 때문에 활력 보충과 심장 건강에 도움을 받고 싶다면 시금치를 생으로 드시는 것도 좋은 방법이라고 할 수 있습니다. 시금치를 익혀서 섭취할 경우 베타카로틴, 루테인 등 흡수력을 올려 눈건강, 염증 완화에 도움이 됩니다.
시금치 겉절이 레시피
재료 : 생시금치, 유자청, 다진마늘, 고춧가루, 액젓
<시금치 겉절이 만들기>
1.시금치를 흐르는 물에 세척하고 간단히 손질한다.
2.생시금치에 유자청, 다진마늘, 고춧가루, 액젓을 넣어 버무린다.
시금치 샐러드 레시피
재료 : 생시금치, 각종 채소(양배추, 당근, 파프리카 등), 유자 드레싱 소스
<시금치 샐러드 만드는법>
1.생시금치에 각종 채소와 유자드레싱 소스를 넣는다.
시금치 부침개 레시피
재료 : 시금치, 오징어, 건새우, 부침가루
<시금치 부침개 만들기>
1.큰볼에 시금치를 2cm 간격으로 썰어 준비한다.
2. 부침가루, 손질한 오징어, 건새우를 넣고 잘 버무려 노릇하게 굽는다.
시금치 섭취 시 주의사항
시금치 한 접시면 하루 질산염 권장량을 섭취할 수 있습니다.